寝ている者は魚を釣ることができない

イタリアの諺で「早起きは三文の得」ということです。

ということで早起きして、ひと作業終えて
いつものように早朝ジムトレ。
太陽が眩しい季節になってきたね。

オステリア コウジもいい食材が入りました。
昔、ワインにハマったときにイタリア料理に足を
運んだ。ご存知の方も多いと思いますが店の区分けは
こんな感じです。
「リストランテ」は、高級レストラン。
「トラットリア」はややカジュアル、でもコース料理が主流。
「タベルナ」や「オステリア」はピザやパスタなどの大衆的な店。
「バール」はカフェみたいな感じ。
そのときの名残なのか自分で料理をするときは
イタリアンが多いです。

パスタは楽だからね。
(☟下の写真を見ればわかるはず)

その1、ゴルゴンゾーラのパスタ。

タマネギをしんなりさせてゴルゴンをからめるだけ。

その2、完熟トマトとオリーブのパスタ。

同じくタマネギと潰した生トマトとオリーブ。
それをフライパンでクツクツさせてからめるだけ。

楽、美味、そしてちょっとフォトジェニック。
お店みたいでしょ?

これからは春・夏野菜と、彩り鮮やかな食材が増えるからね。
イタリアンで彼や旦那さんのハートを掴めよ、女子。
ワインでほろ酔い、大切な人に愛を感謝を伝えよ、男子。

“寝ている者は魚を釣ることができない” への2件の返信

  1. SECRET: 0
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    高野さん、いつも粛々と拝見させてもらってます。
    アメブロもありますね。
    高野こうじの粋な世界、こんどうちのブログで紹介させてもらいたいです。
    末永くよろしくお願いします。 Like

  2. SECRET: 0
    PASS:
    是非、広めてって♪
    人のつながりから広がってゆくものこそ俺は信じてるよ。
    日々の雑文ですが今後もよろしくっ!
                Koji Like

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