急ぐなら先よりも足下を見て進むことだ

夜明けの集中作業。

作品制作。
web上のものゆえ、パソコンで補整作業。

ふぅ。

一服。

ラーメン(スープ)作りにハマりだした。

作業の合間に煮干しでスープをとる。
そこに醤油ダレを作って合わせる。

具はネギと自家製豚バラの甜麺醤煮込み。
まだスープの感じを勉強する段階ゆえシンプルに。

近いうちに「居酒屋こうじ」から「らーめん こうじ亭」も
お伝えできるように楽しみます。

なんであれ創っている時間がなによりおもしろい。

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