時間と手間をかけるほど、味わい深く沁みてゆく

料理でアートな週末。
ちょっと前からイメージの中にあってね。
居酒屋こうじ特別仕様。

全15品のつまみ膳「彩食健美膳」とでも呼ぼう。
当店(当家)すべて手作り、出来合いのものは一切使っておりません。
時間をかけてひとつづつ生まれてくる喜び。

           北海道産サーモンの刺身。

           新玉ねぎのスライス。

           鶏ささみのチーズフライ。

           アスパラガスのバターソテー。

           揚げ出し豆腐。

           ニラチヂミ。

           トゥブキムチ。

           ほうれん草のナムル。

           ポテトサラダ。

           長芋の石垣ラー油浸け。

           豚バラと若竹の煮物。

           焼き茄子。

           イカの塩辛。

           大根ナムル。

うん、料理は創造だ。
刹那の小皿は美しい。

居酒屋こうじは創造を食べる場所です。

書も絵も旅も食も酒もスポーツも音楽も文学もすべて平らげろ。

心を感じる人と共に。

“時間と手間をかけるほど、味わい深く沁みてゆく” への2件の返信

  1. SECRET: 0
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    うわ~、美味しそうですね!
    本当に「居酒屋こうじ」があったら
    ぜひ行ってみたいです^^
    心を込めて、楽しんで、そして周りのみんなにも
    喜びを・・・なんでもそうやって作っていくことが
    ステキですよね。
    今夜はこの写真おかずに一杯いただきます^^ Like

  2. SECRET: 0
    PASS:
    居酒屋こうじは誰ものイメージの中でいつでも営業中です(笑)。
    完成した壮観さは感動的でした。
    そして手作りの美味しさがビールと一緒に気持ちよく酔わすのです。
    準備も含めて、贅沢な休日の時間の過ごし方ですね。 Like

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