カテゴリー: 呟き

新しいこと、拓いてゆく。

6月からの食事改善にも慣れ、炭水化物、ジャンクフード、揚げ物、食品添加物、糖質の抑制プラス、外食しないので料理写真のアップが無くなりましたね。

そんな中、ひとり開催の東京2021土用の丑の日。

無観客、無スポンサーで安全安心。

友人の店の鰻を特別に分けていただいたのでスポンサーは一軒でした。

関東スタイルで、時間をかけて蒸します。

今回NBCとの契約は取れませんでしたので開催時間を気にする必要もありません。

そして「一食限定なのでフードロスはありません」と高野スポークスパーソンが報じています。

友人自家製のタレを塗って、表面をパリッと焼いて出来上がり、

合わせるのは奄美群島の喜界島の黒糖焼酎「しまっちゅ伝蔵」。

シンプルでコクのある味わいは相性がいいですね。

映画「42 世界を変えた男」を観ながら、あっという間に完食です。

コロナ以降さらにテレビを観なくなりまして、いろいろ書きましたがオリンピックもどうなっているのか正直よくわかっていないんです。

今は家で静かに鰻、

大好きです。

説明がなされない卑怯さ、

思いが伝わってこない怒り、

全てを一律とされる曖昧さ、

不平等を外圧で押し潰す不誠実さ、

補償も協力金もない不安、

日替わり筋の通らぬ優柔不断さ。

発せられるのは自己弁護と言い訳と屁理屈。

四回目、

今回は気持ちの整理がつかず、六週間の息が詰まる日々を思い、なかなか心がしんどい。

しかしへこたれてもいられない。

すこしづつ切り替えてゆくしかない。

とにかく家族や身内、医療従事者、エッセンシャルワーカーのためにも
基本の＜うつらない／うつさない＞で、仕事などは出来る範囲で出来ることを。

そして難しいだろうけど6週間我慢せず、早く緩められるように拡大を抑え込む意識を。

また仲間と食べ、飲み、語り、歌う。そんな日が来ることを信じて。

ホント、心折れそうな人がたくさんおられると思います。

もう少しの間、タフに闘いましょう。

作品を連載している「YoRoZu」は刑務所にも置かせていただいています。

この度刑期を終えて出所される方から間接的に書のご依頼をいただき書かせていただきました。

自分ごときがわかったように軽々に言葉にすることはできないが、

作品を通して力を送ることはできる。

そこにはこれまでずっと真剣に対峙してきた。

「誰かの生きる」に少しでも支えとなる表現。

己の人生の贖罪か、

それでも、

それでなくても、

役に立てることは幸せなことだ。

周辺も少しずつ、慎重に動き出してます。

看板書きを終えて、こちらへ。

店で飲むのは実に二ヶ月振り。

ちょっと緊張しましたw

家でいろいろと料理をやりましたが、焼き鳥はできなかった。

丁寧な仕込み、塩加減、火のいれかた、備長炭の薫り、やはり遊佐は素晴らしい。

酔うこともなく僅か一時間の滞在だったけど、生ビールと職人の仕事に感動さえ覚えた。

しかしまた増加傾向、飲食店には再度の酒類提供禁止なんてさせないようにこちらも慎重にという感じだね。