motenasiカウンターアクション

有言であれ、不言であれ、大事なのは実行だ。

そんな仲間の店にて久々の一献。

旨味の入りまくった石鯛からスタート。

    素材も凄いが、見えない仕事が感動値をあげる。
    その後は縞鯵、二週間寝かせたマグロ、金目鯛に舌鼓、そしてコレ。

ふくよかな脂とすっきりとしたキレってひとつになるんですね。

長いものの奥行き、また新たな可能性を知った。

看板が消えて、静かな男酒。

いい時間、束の間、羽を休められた。

さぁまた。

これからも実行で昵懇。

 

 

 

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