Saturday afternoon.

昨夜も表参道でそば&フレンチ、地元に戻ってひなびたやきとり屋で
しかと飲みあげた。しかし人間は成長するものよ、今日は昼からちょっと
遠くの公園までウォーキング。戻ってきてストレッチでしっかり汗を流し、
体調管理も怠らず。偉い!自分。というわけで昼から茶碗蒸しと焼きうどん
を作り、ビールで乾杯、やはり飲むのか!スーパーのものではなく生地から
作る茶碗蒸しは格別です。
今夜は不定期のアコースティックライブイベント「やきとり不良倶楽部」の
出演で大久保のダイニングバーに出張ってくる。バシッと飲みあげ明日も
ロードワークで身体を絞る。気と身体の充実こそすべての源だ。

“Saturday afternoon.” への3件の返信

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    おいしいです、これは。どうやら蒸し器のお湯を沸騰させてから茶碗蒸しを入れて、弱火で蒸すと鬆が立たなくなるようです。基本をベースに創造は成立するのが料理、奥が深いです。 Like

  2. SECRET: 0
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    なるほど♪これぐらい大きな器でつくるとどうしてもスが立っちゃうのになあと思ってました。今度やってみます。これから涼しくなってくるから、いい感じです♪ありがとうございます。 Like

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